جينمايتشا (玄米茶) هو نوع من الشاي الياباني يتم تحضيره عن طريق خلط السينشا أو البانشا مع الأرز المحمص. ورغم وجود أنواع مختلفة، فإن نسبة 1:1 من الأرز المحمص والبانشا تعتبر هي جينمايتشا القياسي. ولأن كمية أوراق الشاي المستخدمة هي نصف كمية الشاي المعتاد، فإن جينمايتشا يحتوي على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالسينشا أو غيره من الشاي الأخضر. ويُعرف أيضًا باسم “شاي الأرز البني” أو “شاي الفشار” بسبب احتوائه على حبات الأرز المنفوخة. وهو حلو وخفيف مثالي لتناوله مع أي حلوى أو تقديمه بمفرده.

لوجبة واحدة:
كمية أوراق الشاي: 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) (0.14 أونصة)؛
أضف 200 مل (6.76 أونصة) من الماء الساخن بدرجة حرارة 80 درجة مئوية – 85 درجة مئوية (176 درجة فهرنهايت – 185 درجة فهرنهايت)؛
وقت النقع: 50 ثانية.

حقائق غذائية:

تم تصنيعها بواسطة: